发布时间：2021-01-12 12:51:34
随着疫情成为世界各地的头条新闻，SCA精品咖啡协会月初宣布了一系列新的卫生措施，将在接下来将举行的咖啡贸易展上实施。
其中重要一点就是修改公开杯测的常规做法，为每个参与者提供一个独立的小杯子（杯测品鉴杯）。这种做法对这个行业来说并不新鲜，通常被称为间接杯测法。用这种方法，每个人的勺子就只取自己杯子里的咖啡喝，避免跟别人间接接触。
这里有一个不言而喻的担忧，就是之前的公开杯测活动，有着卫生隐患和疾病传染隐患，一群人各自用杯测勺从一杯咖啡液里取咖啡喝，不怕病菌的人都能识别出这种感染的可能性。
1、首先也是最重要的，不要带病去参加杯测！或者是直接或间接接触过确诊患者的都希望能自觉隔离。如果你在生病的时候去参加杯测，这是非常不礼貌的，对每个人来说都是非常不健康的，即使是使用间接杯测的方法。不要这样做。我无法告诉你有多少次我和那些尝试过这种间接方法的人坐在一起，或者声称这只是“过敏”，或者假装它没有问题，结果却发现自己***天就出现了他们的症状。
2、要勤洗手，不要用手摸脸，经常清空吐杯；每次使用之前和之后都要把勺子***清洗干净，而且要用沸水清洗。这些都不能完全阻止疾病的传播，但它们是你至少能做的。
3、不要和陌生人一起杯测！保持一个紧密的团队，成员都是你可以信任的人，并且能够协调一致的。
